5 معیار تشخیص پیاز زعفران مرغوب از زعفران نامرغوب

چجوری پیاز زعفران مرغوب و خوب رو از پیاز زعفران بد و نامرغوب تشخیص بدیم وخرید پیاز زعفران مرغوب رو از کجا می تونم انجام بدم؟

خب، اگه یادتون باشه توی مقاله خرید پیاز زعفران عمده درباره نکاتی که قبل از خرید عمده پیاز زعفران حتما باید رعایت کنید، با همدیگه مفصل صحبت کردیم و البته یه نکته 9 طلایی هم براتون گفتم که حتما حتما باید رعایتش کنید. امروز هم قراره توی این مقاله، طبق قول و حرفی که زدم سعی کنم به دو تا سوال بالا جواب بدم و به

• شمایی که مثل من با زعفران بزرگ نشدید،
• شمایی که بچه خراسان (مهد زعفران ایران) نیستید،
• شمایی که ممکنه تا حالا کاشت زعفران انجام نداده باشید،
• شمایی که شاید بچه کشاورز و کشاورز زاده نباشید!
• و شمایی که سودای کاشت زعفران توی سر دارید و هزار تا باید و نباید و ترس توی وجودتون رخنه کرده!

یاد بدم بتونید پیاز زعفران خوب و مرغوب رو از پیاز زعفران بد و نامرغوب تشخیص بدید؟

خب اول بریم سراغ این سوال اصلا مگه پیاز زعفران خوب و بد داریم؟

مگه پیاز زعفران مرغوب و نامرغوب داریم ؟

من از این مدل سوال های فلسفی گاهی خوشم می یاد، که انسان اصل موضوع رو اول ببره زیر سوال! مثلا بپرسیم مگه اصلا پیاز زعفران مرغوب و نامرغوبی داریم که حالا توی زعفروش می خوای معیار هاش رو بگی؟ خیلی چیز ها بستگی به شرایط داره. پیاز زعفران هم دقیقا توی همین فرمول شرایط که قرار بگیره مرغوبیت و خوب بودن اش فرق می کنه. شرایط خوب، پیاز زعفران خوب می سازه و شرایط بد، پیاز بد. حالا این شرایط شامل چیاست؟ اینکه توی چه زمینی بوده؟ دست چه کشاورزی بوده؟ کشاورز زمین زعفران رو رها کرده؟ یا بهش خوب می رسیده؟ آب کافی بهش رسیده؟ محلول پاشی داشته؟ زمین خاک اش غنی بوده یا نه ؟ تنش گرمایی توی اون شهر بوده؟ باران و برف توی زمستان به مقدار باریده؟ تراکم کاشت توی زمین چقدر بوده؟ عمق کاشت چقدر بوده؟ و کلی موارد دیگه.

همه این مواردی که گفتم روی پیاز زعفرانی که فی الذاته خوبه اثر گذاره و می تونه بهترش که؛ همینطور ممکنه پیازی که خوبه بدل به پیاز بی کیفیت هم بکنند.

خب، با این مقدمعه بدیم سراغ 5 معیار تشخیص پیاز زعفران مرغوب از پیاز نامرغوب. در آخر مقاله هم حتما توصیه زعفروش رو بخونید تا بهتون بگم با توجه به کاری که می خواید بکنید چجور پیاز زعفرانی برای شما مناسبه.

5 معیار تشخیص پیاز زعفران مرغوب از پیاز نامرغوب

5 معیار تشخیص پیاز زعفران باکیفیت عبارتند از: حجم پوشال پیاز زعفران، کوچک بودن پیاز زعفران، قپه ای بودن بیشتر پیاز های زعفران، رنگ پیاز زعفران و دکمه انتهایی پیاز زعفران. بریم با هم دیگه بخونیم ببینیم اینا چی ان و چه نکاتی رو باید راجع بهشون در نظر گرفت. اول با حجم پوشال پیاز زعفران شروع می کنیم:

حجم پوشال پیاز زعفران

چقدر پوشال دور پیاز های زعفران تون رو گرفته؟ هر چقدر این پوشال دور زعفران بیشتر و بیشتر باشه، یعنی زمین اش کهنه تره و سال های سال هست این پیاززعفران درون این زمین مونده و اگه پیاز های دورن پوشال کوچیک باشن، این هم یه مسئله بد دیگه است. بذارید توضیح بدم. شاید تعجب کنید اگه بگم کشاورزهای سنتی زعفران کار خراسانی، تا 12 -10 سال هم یک زمین رو نمی کنند. حالا چرا؟ چون موقع کاشتن یک سوم حجم پیاز زعفران رو می ریزند (یعنی در هر متر 350 گرم پیاز زعفران می ریزند) و به این صورت، هر چه شما مقدار کمتری پیاز زعفران بریزید، عمر مزرعه زعفران تون می تونه بیشتر بشه. (چرا؟ چون فاصله بین پیازها با ستون و ردیف کنارشون زیاده و اینشکلی فرصت برای تکثیر دارند و زودی جاشون کم نمی یاد. پس عمر پیاززعفران بیشتر می شه و می تونه مدت بیشتری توی اون زمین باشه.)

کوچک بودن پیاز زعفران

اگه دور پیاز زعفران پر از پوشاله و پیاز های درون پوشال هم پر پره و کوچک و ریزِ ریز، این هم یه نشونه منفی از اینه که این پیاز زعفران مرغوب نیست. این به این معناست که نه تنها عمر مزرعه زیاده، بلکه زمین آب کافی نخورده و اصلا کشاورز اونو رها کرده و پیاز زعفران مجبور بوده بیشتر از مواد مغذی خودش استفاده کنه. پیاز زعفران کوچک، محصول نسبتا ضعیف و نامرغوبیه! خیلی خیلی هم ارزونه و درواقعیت به قیمتِ یک دوم قیمت پیاز زعفران خوب معامله میشه.

این پیاز زعفران چون ارزونه خوبه. ولی باید بدونید سال اول ( همون سالی که می کارید) انتظار گل زعفران ازش نداشته باشید. مشا سال اول گل نخواهید داشت! اگه از آبان تا فرودین طبق اصول تعذیه ای و کودی که توی مقاله 5 دلیل اصلی کوچک شدن پیاز زعفران همراه با ارائه راهکار (علمی-تجربی) بهتون گفتم عمل کنید، می تونید این پیاز های خیلی کوچک رو درشت بکنید و سال های بعدش دیگه اوکی میشن.

قپه ای بودن بیشتر پیازهای زعفران

اگر بیشتر پیاز زعفرانی که الان دارید می بینید یا دست تون رسیده قپه ای هستن( یعنی 10-15 تا پیاز کنار هم و بهم چسبیده هستن) این یعنی عمر مزرعه بالای 7 سال هست.

اگه پیاز زعفران بیشترش دونه دونه و جدا باشه و زمینی که توش هستید پیازهاش بیشتر دونه دونه شده هستن؛ این یعنی عمر مزرعه روی 4-5 سال بیشتر نیست و مزرعه اش جوان هست.

حالا اگه پیاز زعفران اش ریزه و دونه دونه یعنی کشاورز به اون پیاز زعفران نرسیده و به امان خدا رها شده است.

اگه پیاز زعفرانش درشت و دونه دونه است یعنی نه تنها مزرعه جوان هست، بلکه کشاورز اش هم کار درسته و بلده و آب و مواد غذایی خوب بوده و زمین اش خوب بوده که پیاز اینجوری درشت شده.

رنگ پیاز زعفران: تیره یا روشن؟

هر چی رنگ پیاز زعفران تیره تر باشه، نامرغوب تره! پیاز زعفران مرغوب پیازیه که رنگ پوستش روشن باشه. هر چی روشن تر بهتر.

برای تشخیص رنگ نیازه با دقت ویدیویی که میذارم رو ببینید. ولی فعلا همینو بدونید که پوشال روی پیاز زعفران یا همون پوستش اگه روشنه، یعنی پیاز زعفرانش عالیه.

دکمه انتهایی پیاز زعفران

اون دکمه انتهای پیاز زعفران نشانه چیه به نظر شما ؟ چرا اون دکمه هست؟ اون پیاز زعفرانی بوده که آذر ماه تقسیم شده به چند پیاز دختری و خودش چسبیده به انتهای پیازچه دختری که الان که شما دارید می بینید اش.

اون دکمه رو ببینید. اگه دکمه شبیه یک زائده انتهای بوته ست، بدونید که آذر ماه تکثیر ناموفق داشته و دلیل اصلی تکثیر ناموفق اش هم عمق نامناسب کاشت زعفران هست.

گیاه زعفران باید توی عمق 20 سانتی خاک کاشته بشه. اگه کمتر از این کاشته بشه، طبق تصویر تکثیر ناموفق میشه و کل پیاز مادری نمی تونه به پیاز دختری تبدیل بشه و این میشه که شکل زیر داره نشون میده.

توصیه زعفروش برای پیاز زعفران مرغوب و خوب

بعد خوندن این مقاله، اگر متوجه شدید که پیاز زعفرانی که خریداری کردید کوچک و نامرغوب و دونه دونه است، اصلا نیاز نیست نگران باشد. من بهتون به طور راگیان مشاوره برای کاشت زعفرانمیدوم و مثل خیلی از مشتری های زعفروش ام که برام عکس پیاز زعفران و بار پیاز زعفرانی که قصد خرید دارند رو می فرستند راهنمایی تون می کنم.

همون اول میگم، آقا رفتید خرید پیاز زعفران برای چه کاری؟ هدف تون کاشت زعفران در زمین کشاورزی هست؟ هدف تون کاشت زعفران گلخانه ای هست؟ چه هدفی دارید؟

پیاز زعفران مناسب زمین کشاورزی

از بین 5 معیاری که بالا گفتم درشت بودنش یک ایراد داره. پیاز زعفران درشت وزن زیادی داره. این یعنی چی؟ یعنی شما مثلا به خیال خودتون 1 کیلو در هر متر پیاز زعفران ریختید، ولی عملا وزن پیاز تون بالا بوده و شما توی یک متر 50 تا پیاز زعفران ریختید. بعد می بینید کسی که پیاز متوسط و ریز کاشته، 150-200 تا پیاز زعفران توی یک متر ریخته. یعنی تراکم کاشت زعفران تون وقتی پیاز زعفران تون درشته کمه وعمر مزرعه زعفران میره بالا و میزان گلدهی تون سال های بعدی کمتر میشه.

و اما خوبی پیاز زعفران درشت چیه؟ سال اول ( همون سالی که کاشتید) گل زعفران بیشتری می ده.

پس پیاز زعفران مناسب زمین کشاورزی به توصیه من یه پیاز متوسط و ریزه. اینطوری هم قیمت اش کمتره و هم تعداد پیازش بیشتره.

پیاز زعفران مناسب کاشت گلخانه ای

تو این روش کشت، دقیقا برعکس روش بالا، باید پیاز زعفران اش بالای 15 گرم باشه. یعنی پیاز زعفران درشت باشه براش و پیاز ریز عملا فایده ای براتون نداره.

و خب حالا سوال مهمی که پیش می یاد بعد از همه ی این صحبتا اینه که پیاز زعفران خوب و مرغوب رو از کجا بخریم؟

نتیجه گیری: پیاز زعفران مرغوب رو از کجا بخرم؟

زعفروش الان دوسال و خورده ای هست که راه افتاده و بار ها این سوال رو طی این دو سال مشتری هام، فالورهای اینستاگرام زعفروش وحتی مخاطب های وب سایت ازم پرسیدن.

ما توی زعفروش فروش پیاز زعفران به صورت عمده (یا هیچ فروش عمده دیگه ای) نداریم وبهتره اگر خرید عمده می کنید، هم نکات این مقاله و هم نکات مقاله قبلی رو حسابی به حافظه بسپرید. چنانچه خریدتون هم عمده نیست، می تونید روی ما حساب کنید و خریدتون رو از خودمون انجام ببید و قول می دیم که این خرید پیاز زعفران، یه خاطره خیلی خوش می تونه برای همه تون باشه.

همینطور تا یادم نرفته اینم بگم که با شرکت توی طرح مشارکت کاشت زعفران با زعفروش، می تونی زمین زعفران خودت رو داشته باشی.

خب، امیدوارم که از این مقاله لذت بردی باشین. اگر نکته ای به ذهنتون می رسه حتما پایین برام بنویسید. خوشحال می شوم بنویسم.