شربت، مربا و دمنوش گلبرگ زعفران

تار های خوش رنگ زعفرون پر از خاصیته و میشه خیلی کارها با اون تارهای ارزشمند انجام داد. جالبه بدونید علاوه بر تارهای زعفرون، با گلبرگ هاش هم میشه کارهای جالبی کرد، مثل درست کردن شربت، مربا یا دمنوش. دوست دارین طرز درست کردن شربت، دمنوش و مربای گلبرگ زعفرون رو بدونید؟ پس این متن رو دنبال کنید.

شاید بپرسید این گلبرگ ها خاصیت هم دارند؟ پاسخش مثبته، یک بلۀ قاطعانه! اگه دوست دارین با خواص گلبرگ زعفرون آشنا بشید، کافیه روش کلیک کنید.

شربت گلبرگ زعفران

 تابستونه و هوا جون میده واسه شربت خورون. زعفروش شربت های زعفرونی زیادی بلده که می تونید با مراجعه به صفحۀ شربت های زعفرونی یک نگاهی بهشون بندازید. وقتشه بریم سراغ شربت گلبرگ زعفرون.

مواد لازم برای تهیه شربت گلبرگ زعفران

• آب
• شکر یا عسل
• زعفرون دم کرده
• گلبرگ زعفرون (تازه یا خشک شده، یا حتی عرق گلبرگ زعفرون)

طرز تهیه ی شربت گلبرگ زعفران

اول، مثل اکثر شربت ها، شکر یا عسل رو توی آب حل کنید. (نسبتش بستگی به سلیقه و ذائقۀ خودتون داره که چقدر به طعم شیرین علاقمند باشید.) بعدش زعفرون دم کرده رو بهش اضافه کنید و هم بزنید. حالا نوبت گلبرگ های زعفرونه. اگه خشک شدش رو دارید، با دستتون بسابید و پودرش کنید داخل شربت، اگرم تازه است که بهتر همینطور گلبرگ های بنفش رو روونه کنید توی شربت و لذت ببرید. یک راه دیگه هم هست، عرق گلبرگ زعفرون، می تونید از عرقش هم استفاده کنید.

مربای گلبرگ زعفران

صحبت از شربت که پیش میاد، مربا هم چشمک زنون سر و کلش پیدا میشه.

گلبرگ های زعفران را پس از شستن با آب سرد، داخل قابلمه بریزید و با یک پیمانه آب روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد. بعد از اینکه گلبرگ زعفران پخته شدند شکر و زعفران را به آن اضافه کنید تا بجوشد و شهد آن قوام بیاید.

در آخر پخت هل، گلاب را اضافه کنید و هم بزنید. پس از یک جوش خوردن گلبرگ های زعفران شعله را خاموش کنید و بعد از سرد شدن در شیشه های تمیز و خشک بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

دمنوش گلبرگ زعفران

همون طور که پیش از این اشاره شد، گلبرگ زعفرون هم مثل تارش پر از خاصیت های مختلفه. یکی از فوایدش اینه که به دستگاه گوارش کمک می کنه. برای همین هم بعد از غذاتون خوبه که یک فنجون دمنوش گلبرگ زعفرون نوش جان کنید. (البته نه به سرعت، حداقل نیم ساعت بعد از غذا.)

مواد لازم برای تهیۀ دمنوش گلبرگ زعفران

• آب جوش
• عسل یا نبات
• گلبرگ زعفرون (گلبرگ خشک شده یا تازه)

طرز تهیه ی دمنوش گلبرگ زعفران

مقداری گلبرگ زعفران خشک شده( یا حتی می تونه توی فصل آبان ماه تازه اون رو داشته باشید) رو با آب سرد بشورید، و هر طوری که چای سیاه رو دم می کنید دقیقا همون جوری گلبرگ زعفرون رو هم دم کنید.

بعدش روش آب جوش بریزید و 15 الی 20 دقیقه منتظر شید تا دم بکشه. یک نکتۀ مهم اینه که قوری باید روی حرارت غیر مستقیم دم بکشه. دمنوشتون حاضره. توصیه می کنیم یکم عسل یا نبات داخلش حل کنید تا خوش طعم تر بشه. گوارای وجود.

در حالت کلی درست کردن دمنوش قائدۀ ثابتی نداره و انواع و اقسام دمنوش ها رو میشه با زعفرون درست کرد. اگه دوست دارین سری به صفحۀ دمنوش های زعفرونی بزنید.

همون طور که می دونید زعفروش خیلی دوست داره نظرات و راه های پیشنهادی شما رو هم بدونه. از همراهیتون محروممون نکنید.