چایی زعفرونی

 اگه نگیم محبوب ترین، حداقل باید بگیم که یکی از محبوب ترین نوشیدنی های بین ایرانیا، چاییه. خیلی از خانواده ها روزانه چندین مرتبه چایی نوش جان می کنن. دقیقا مثل خونواده خود من! تازه اونم فقط و فقط از نوع تازه دم اش.

اما وقتی که این چایی سیاه رو با گیاه های خوش عطر و رنگ دیگه ای مثل هل، گل محمدی، دارچین، آویشن ، زعفرون و … طعم دارش می کنی خوردن اش یه چیز دیگه اس. مخصوصا زعفرون اون هم با نبات.

توی این متن، زعفروش قصد داره یک خلاصه ای از طرز تهیۀ چایی زعفرونی رو ارائه بده و بعدش هم در مورد طبع چایی و زعفرون یک صحبت اجمالی داشته باشه.

طرز تهییه ی چایی زعفرونی

در مورد این که چطور باید این نوشیدنی رو دم کنید، خودتون استادین. فقط کافیه وقتی دارین چای رو دم می کنین  یا چند تار زعفرون خوش رنگ و عطر هم با چایی سیاه تون توی قوری بندازید و بگذارید با چایی ها دم بکشه. تا  دست آخر وقتی چایی رو تو استکان سرازیر می کنید، رنگ و عطر زعفرون برای چند لحظه مسحورتون کنه.

 یا اینکه اگه زعفران ساییده شده دارید زعفران های ساییده شده رو وقتی چایی تون دم کشید با نبات به چای داخل استکان تون اضافه کنید و اونجوری میل کنید. یا حتی می تونید از این چای تیبک ای های آماده که زعفرون دارن استفاده کنید، که خود من ترجیحم به چایی دمی و دم کردن زعفرون هس تا چای تیبکی زعفرونی.

 اگه شما شیوه ای رو می شناسید که چایی رو خوش عطر و طعم ترش بکنه همین الان در قسمت پایین مقاله بهمون بگید و تجربیات تون رو با ما در میون بزارید؛ زعفروش سراپا گوشه تا تجربیات خوب شما رو بشنوه و ازشون استفاده کنه.

نکاتی راجع به طبع چایی زعفرونی

همون طور که می دونید، بدن ما از لحاظ مزاجی باید بین سردی و گرمی، خشکی و تری تعادل برقرار کنه. چون هر کدوم از این ها به دیگری غلبه کنه، سلامتیمون رو با مشکلاتی مواجه خواهد کرد. یکی از بهترین روش ها برای برقراری اعتدال مزاجی، اینه که همراه هر خوراکی، یک چاشنی هم با طبع مخالفش داشته باشیم.

از اون جا که طبیعت چایی سیاه سرده، پس بهتره با ماده ای که طبع گرم داره عجینش کنیم. چیزی مثل دارچین، زنجبیل، نبات و زعفرون! بله زعفرون!  اگه دوست داشتید شاید بد نباشه یه سری به قسمت دمنوش های زعفرانی بزنید اونجا می تونید کلی ایده دیگه هم پیدا کنید.

یک نکتۀ مهم اینه که اگه قصد خوردن چایی سبز دارید، اضافه کردن زعفرون توصیه نمی شه، چون طبیعت خود چایی سبز، بر خلاف چایی سیاه گرمه. به خصوص اگه طبیعت خودتون هم گرم است. اما  اگه خیلی وسوسه شدید که چایی سبز زعفرونی رو امتحان کنید پس بهتره یک ماده با طبع خنک هم همراه چایی زعفرونیتون نوش جان کنید. گوارای وجود.