دسترسی به دوره مهندس مالکی کلیک کنید

دسته بندی: آموزش کشت زعفران
مزایا و معایب پیاز زعفران درشت: همراه با ارائه راهکار

منتشر شده توسط فاطمه درویشی ایوری در آگوست 8, 2022

زمان مطالعه: ۳ دقیقه

اگر یادتون باشه تو دو مقاله قبلی زعفروش با محوریت پیاز زعفران به ترتیب به دو موضوع معیار تشخیص پیاز زعفران مرغوب و همینطور نکاتی که باید قبل از خرید پیاز زعفران به آنها دقت کنید پرداختیم و گفتیم که قراره مقاله سومی هم داشته باشیم. موضوع مقاله سوم ما توی زعفروش درشت بودن پیاز زعفرانه و می خوام با دو تا سوال شروع کنم:

درشت بون پیاز زعفران حسن حساب میشه یا ایراد؟ پیاز زعفران درشت خوبی هاش چیه بدی هاش چیه؟ اول می رم سراغ این موضوع که چی شده که همچین سوالی داره ذهن مخاطب زعفروشی من رو غلغک میده که اومده سراغ این مقاله.

فروشنده های پیاز زعفران، منشا اش اونجاست. موقع مشاوره دادن به شما ها میگند قصد کاشت زمین زعفران داری؟ به نفعت نیست که پیاز درشت بگیری همین پیاز های ریز و متوسط برات خوبند، اینها برای شما خوبه اون پیاز زعفران درشت ها برای گلخانه ای هاست به درد شما ها نمی خوره. اگه شما خواننده، کسی هستی که قصد کاشت زعفران در زمین کشاورزی داره که غالبا همین گروه هستن، تا آخر مقاله من رو همراهی کن. اما اگه از گروهی هستید که قصد کاشت زعفران گلخانه ای داری، همین یک جمله من براتون بسه و نیازی نیست ادامه مقاله رو بخونی:

پیاز زعفران درشت برای کسی که قصد کاشت زعفران بدون خاک یا همان کاشت زعفران گلخانه ای داره بسیار خوب و مفیده و حسن حساب میشه. بنابراین حتما پیاز زعفران بالای 15 گرم برای کارتون بخرید. هر چند ما کاشت زعفران گلخانه ای رو در زعفروش به هیچ کسی توصیه نمی کنیم!! چرا که اقتصادی نیست.

و اما بریم سراغ شمایی که هنوز داری می خونی و احتمالا قصد کاشت زمین زعفران داری یا توی ذهنت ایده کاشت زمین زعفران داره می چرخه و داری درباره اش تحقیق می کنی. این مقاله قراره درباره مزیت ها و معایب پیاز زعفران درشت حرف بزنیم ببینیم کجا به نفع ماست و کجا به نفع ما نیست ؟ البته اگه جایی بتونیم بگیم که به نفع مون نباشه.

خرید پیاز زعفران درشت

مزایای پیاز زعفران درشت چیست؟

بهترین زمین زعفرانی که من تا حالا دیدم 50 درصد پیازش درشت بوده و 50 درصد دیگه پیازش متوسط رو به پایین. پس اگه دیدید بار پیاز زعفران رو بهتون نشون دادن و گفتن این میبینی چقدر درشته ؟ این میبینی همون سال اول کلی بهت گل می ده و … بدون به تجربه من 50 درصد وزن کل زمین پیاز زیر 8-9 گرمه و 50 درصدش بالا 9-8 گرم.

به خاطر کارم توی زعفروش من ده ها زمین زعفران دیدم و پیازشون رو خریدم. پس حرفم بر اساس تجربه است. یعنی نمونه اولیه پیاز یه زمین رو ببینم می تونم بهتون بگم چند درصد پیاز زعفران اش درشت هست چند درصدش نه. کار من توی زعفروش شامل دو بخشه 1: پیاز زعفران برای کاشت زعفران در منزل 2: طرح مشارکت در کاشت زعفران. به خاطر این دو طرح در زعفروش، هرسال تابستان هر ده روز یک زمین زعفران پیاز هاش رو بیرون می یارند و من بار پیاز زعفرانش رو می خرم. بنابراین اگر نمونه اولیه پیاز یه زمین رو ببینم تا چند درصد خاک ؟ چند درصد پیاز درشت ؟ چند درصد پیاز ریز داشتن اش رو می تونم بگم.

نکته بعدی : پیاز زعفران 80 درصد از زمین های زعفران متوسط و ریز و پیاز زعفران 20 درصد از زمین های کشاورزی درشته. که دو حالت داره :

  1. یا صاحب زمین اهل محلول پاشی و توجه به زمین اش هست و خوب داره مراقبت می کنه ازش
  2. یا اینکه فاصله بین پیاز ها زیاد هست( به اصطلاح خراسانی ها “تنوک “) و رقابتی بین پیاز ها کمتره که همینم یا عمر زمین کمه 3-4 ساله است یا زمین موش کرده و حجم پیاز زمین کم شده و اون مقداری که باقی مونده با فاصله هستن.

پس به طور کلی زمین زعفرانی که پیاز اش درشت باشه کم پیدا می کنید. و برای همینم هست قیمت پیاز زعفران درشت مقداری گرون تر هست و در کنار تمام اینها مزیت اصلی پیاز زعفران درشت:

مزیت پیاز زعفران درشت

بزرگ ترین مزیت پیاز زعفران درشت

سال اول بهتون گل خوبی می ده. پیاز زعفران اگه بالای 8 گرم باشه گل می ده هر چی وزن پیاز بیشتر باشه تعداد گل بیشتری می ده. حالا شما اگه پیاز زعفران درشتی رو بکارید سال اول گل خواهید داشت. اگه پیاز زعفران هاتون ریز باشند و بکارید سال اول انتظار برداشت گل زعفران نباید داشته باشید.

معایب پیاز زعفران درشت

خوب اسم تیتر رو گذاشتم معایب ولی بدونید از نگاه من عیب حساب نمیشند. یکسری هزینه و فایده ای هستن که باید شما خودتون انجام بدید و من هم در آخر همین مقاله از نگاه و زاویه زعفروش هزینه و فایده خودم و تحلیل شخصی ام رو بهتون میگم .

ولی توی این پاراگراف قراره به نکات هشداری اش بپردازیم.

گران قیمت بودن پیاز زعفران درشت

پیاز زعفران درشت گران تره! واضحه که پیاز زعفران درشت قیمت بیشتری روش گذاشته میشه تا پیاز متوسط و ریز. که هم به دلیل کم بودن زمین هایی هست که پیاز زعفران درشت دارند، هم به دلیل این هست که پیاز زعفران درشت سال اول گل می ده و غالبا مشتری خاص خودش رو داره، کسانی که قصد پرورش کاشت زعفران گلخانه ای رو در سر دارند.

با وزن یکسان، تعداد پیاز زعفران کمتر کاشته میشه

یک کیلو پیاز زعفران درشت حدودا توش 80 تا پیاز زعفران داره. ( ریز و درشت اش با هم از 6 گرم و 8 گرم 10 گرم تا 25 گرم )

یک کیلو پیاز زعفران متوسط و ریز 150-200 تا پیاز زعفران داره. ( 2-3 گرمی – 5 گرمی – 8 -9 گرمی )

نکته ظریف تجربی : توی همچین باری یعنی بار پیاز زعفران متوسط و ریز 10-15 درصد کلش بالای 10 گرم پیدا میشه .

حالا شما فکر کن دو زمین داریم، که توی هر یک متر مربع اش یک کیلو پیاز زعفران می ریزیم. یکی از زمین ها پیاز زعفران درشت می ریزیم یعنی توی هر یک متر مربع 80 عدد میانگین پیاز زعفران توی یک زمین دیگه در هر متر مربع 150 عدد پیاز زعفران یعنی دو برابرش.

حالا بیا بر اساس جدول زیر با هم مقایسه می کنیم شون.

زمین یک هکتاری که پیاز زعفران درشت کاشته شده هر متر 80 عدد حدودازمین یک هکتاری که پیاز زعفران ریز و متوسط کاشته شده هر متر 160 عدد حدودا
سال اول : 10 تن پیاززعفرانسال اول : 10 تن پیاز زعفران
میزان گل سال اول : 5 کیلومیزان گل سال اول : 500 گرم تا 700 گرم
سال دوم : 15 تن پیاز زعفرانحجم پیاز زعفران : 20 تن پیاز زعفران
میزان برداشت زعفران سال دوم : 8 کیلو میزان برداشت سال دوم : 10 کیلو
سال سوم : 24 تن پیاز زعفران سال سوم : 30 تن پیاز زعفران
میزان برداشت زعفران سال سوم : 12 کیلو میزان برداشت زعفران سال سوم : 15 کیلو
سال چهارم : 36 تن پیاز زعفران سال چهارم : 40 تن پیاز زعفران ( اثر آللوپاتی )
میزان برداشت زعفران سال چهارم : 18 کیلومیزان برداشت زعفران سال چهارم : 20 کیلو
سال پنجم : 40-50 تن پیاز زعفران (اثر آللوپاتی )سال پنجم : 40-60 تن( اثر آللوپاتی شدت بیشتر)
میزان برداشت زعفران سال پنجم : 20 کیلو میزان برداشت زعفران سال پنجم : 18 کیلو یا 25 کیلو
جمع کل 5 سال : 63 کیلو زعفران و 40-50 تن پیاز زعفرانجمع کل 5 سال : 70 کیلو و 40-60 تن پیاز زعفران. * یک اما داره البته

نکته شماره 1: درسته تعداد پیاز های زعفران زمین دوم دو برابر تعداد پیاز های زمین شماره 1 هستن، ولی چون پیاز ریزی هستن سال اول فقط با جذب مواد مغذی باعث بزرگ شدن خود پیاز زعفران میشند و تکثیری صورت نمیگیره و نهایت 30 درصد پیاز ها درگیر تکثیر بشند.

نکته شماره 2: در مقاله تناوب کاشت زعفران چیست؟ به اثر آللوپاتی پرداختم، به طور خلاصه بدونید که گیاه زعفران از طریق ریشه اش ماده ای رو ترشح می کنه که بهش اثر اللوپاتی میگند و باعث کاهش عملکرد میشه یعنی هر چی تعداد پیاز های زعفران بیشتر میشند و سال های عمر مزرعه بیشتر میشند. این اثر آللوپاتی خودش رو روی عملکرد نشون میده.

پیاز زعفران درشت یا ریز

اثر آللوپاتی در گیاه زعفران باعث ثابت موندن میزان عملکرد و بعد کاهش میزان عملکرد میشه. اینکه در ستون آخر ستاره گذاشتم و یک اما رو ایجاد کردم به خاطر اختللاف ت=نظر هایی بود که محققین دارند پیش بینی می کنن، به یک بیان میگند که موقعی که اثر آللوپاتی مشخص بشه باعث ثابت موندن عملکرد و سال بعد باعث کاهش عملکرد مزرعه زعفران میشه و به یک بیان دیگه این هست که مزرعه تا سال چهارم دچار اثر آللوپاتی نشه و همچنان به روند نسبتا صعودی خودش بپردازه.

توصیه زعفروش و جمع بندی: پیاز زعفران درشت بکاریم یا ریز؟

ببینید، من خودم برای زعفروشم پیاز زعفران درشت می گیرم، همون طور که مطلع هستید زعفروش طرحی داره به نام طرح مشارکت در کاشت زمین زعفران و این برای زعفروش بسیار مهمه که عملکرد بسیار خوبی داشته باشه و اقتصادی بودن طرح براش بسیار کلیدی هست.

توی این طرح مشارکت در کاشت زعفروش، ما زمین رو سال 5 ام شروع می کنیم به کندن اما پیاز زعفرانی هم که استفاده می کنیم پیاز زعفران درشت هست، فقط ما 2 برابر حد معمول پیاز زعفران می ریزیم چرا ؟ چون ما سال 5 قراره پیاز زمین رو بیرون بیارم و می خوایم توی این 4 سال بالاترین عملکرد رو داشته باشیم برای همین هم پیاز زعفران درشت استفاده می کنیم که سال اول گل زعفران بهمون بده.

و اما توصیه ما به شما و جمع بندی کار:

اگر پیاز زعفران درشت استفاده کردید در هر متر 1.5 کیلو پیاز زعفران درشت بریزید. و در صورتی هم که پیاز زعفران ریز استفاده کردید که مقرون به صرفه تر خواهد بود( مخصوصا در هزینه خرید پیاز زعفران تون ) در اون صورت سال اول حواستون رو به محلول پاشی و کود دهی اولیه زمین به شدت داشته باشید که این یک سال اول رو جبران کنه براتون اگه خوب بهشون برسید و تعذیه درستی داشته باشند خیالتون راحت که اون میزان گلدهی سال اول رو براتون سال دوم به خوبی جبران خواهد کرد.

امیدوارم از این مفاله لذت برده باشید. با ما همراه باشید.

آیا این صفحه برای شما مفید بود؟

امتیاز 4.25 از 8 رای

1 دیدگاه برای این مقاله

میهمان

214296205164

9:54 ب.ظ در سپتامبر 8, 2023

برای کسی که میخواد شروع کار باشه خوب خیلی خیلی مفیده و ارزشمنده

نظرتان را بنویسید